peach Melba的词源

英文词源

peach Melba

"A dessert of ice cream and peaches with Melba sauce", Named after Dame Nellie Melba (see Melba, Dame Nellie).

中文词源

peach Melba：桃子冰淇淋

甜品。由法国主厨Auguste Escoffier于1892年配制于伦敦Savoy Hotel,以当时的奥地利著名女高音歌唱家Nellie Melba命名，以纪念她在伦敦歌剧表演的成功。

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